こんにちは！🌪️風羽🪶です
この前、人生2回目の親子丼を作りました🍳
今回は、
・低温調理してた鶏むね肉 250g
・冷凍してた玉ねぎスライス
・卵3個
で、かなり肉多め仕様😂
煮汁作って、玉ねぎ煮て、鶏肉入れて……
ここまでは割と順調。
卵を2回に分けて入れて、最後にフタして蒸らして、
「よし、できた」
と思って開けたら……
あれ？卵、まだだいぶ生じゃない？😂
親子丼2回目、ここでちょっと焦りました🤣
さすがにこのままご飯には乗せられへんなと思って、
もう一回弱火＋フタ。
90秒くらい追加して様子を見たら……
ちゃんと固まった👏
最初から完璧に作れたわけじゃないけど、
こういう「ん？なんか違うぞ」ってなって、そこから修正して完成する感じも自炊の面白いところやなと思いました😂
しかも鶏むね肉250g。
親子丼というより、若干鶏肉が主役の親子丼になってました。笑
もし会った時に料理の話になって、
「風羽って料理するん？」
って聞かれたら、たぶんこの2枚見せながら、
「するけど見て、途中これやで😂」
って普通に話してると思います。笑
こういうちょっとした失敗話くらいの方が、初対面でも案外話しやすかったりしますよね。
ちなみに最終的にはちゃんと美味しそうなところまで持っていけました😎
親子丼、2回目クリア。
次は最初から卵の火入れまで綺麗に決めたいところです🍳
🌪️ビューン🪶
