冷蔵庫の片隅に、小さな幸せを見つけた嵩瀬です。
普段はあまり包丁を握らない嵩瀬ですが、寒さもあって本日のお昼は少しだけ火を使ってみました。お肉は切らしていたけれど、玉ねぎと椎茸を「すき焼きのタレ」でコトコト。このタレ、まさに魔法ですね。クタクタに煮えた玉ねぎの甘みと、出汁をたっぷり吸った椎茸。それをうどんに乗せるだけで、驚くほど深い味わいのご馳走になりました。完璧な材料がなくても、エッセンスさえ良ければ心は満たされる。これって、人生やセラピーにも通じることかもしれませんね。
さて、この間、土日のお昼間も出勤していたのですが、今週末までになりそうです。嵩瀬にご興味お持ちで土日のお昼にお時間合う方はぜひお待ちしています。












































































































































































