シャインマスカットって、緑が濃いほうが甘そうって思いません??
自分もそう思ってたんですけど
実は、少し黄色みがかったシャインマスカットのほうが、糖度が高い傾向があるんですって!
鮮やかなエメラルドグリーンももちろん美味しそうだけど、
濃い緑
→ さっぱりした甘さ
少し黄色っぽい
→ 甘みが強め
黄色みが強い
→ さらに甘みが強い傾向
なんだとか。
ただし、黄色い=絶対に甘いというわけではないみたいです(^^)
さらに選ぶときは、
・粒がふっくらしている
・皮にハリがある
・白っぽい粉(ブルーム)が付いている
このあたりもチェックするといいそうです(゚∀゚)
そして、ちょっと面白かったのが……
一房の中でも、軸に近い上のほうが甘くて、下のほうは少し糖度が低い傾向があるんですって!
今度シャインマスカットを買うときは、ちょっと黄色っぽい房を探してみようかな^_^
皆さんはシャインマスカット、濃い緑派?
ちょっと黄色派?
英次









































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































